Гриби

Гриби

Гриби

Гриби є постачальником мікроелементів, вітамінів B, C, фолієвої кислоти, антиоксидантів, білка, що, звичайно ж, надає позитивний вплив на роботу основних систем нашого організму.

Сезон збору грибів літо-осінь. у зимовий період гриби дозволяють в деякій мірі заповнити відсутність натуральних свіжих фруктів і овочів в раціоні. Денна норма споживання - 100_150 грам

гриби є ідеальний абсорбент, який накопичує токсини з навколишнього середовища, грунту. Тому, наприклад, якщо збирати гриби в несприятливих по клімату смугах або біля автомагістралей, в них будуть накопичені шкідливі речовини .

Краще обмежити вживання грибів людям з:

  • алергіями

  • індивідуальною непереносимістю

  • хронічним панкреатитом

  • дисбактеріозуми

  • дітям у віці до 7 років

  • лісові гриби можна замінити штучно вирощеними, вони менше насичені.

Гриби Корисні правила:

  1. Гриби важкі для травлення, дуже великих порцій краще уникати.

  2. Обов'язкова термообробка: гасіння, смаження, варіння. Гарна ідея - сушити і заморожувати.

  3. Не слід їсти гриби перед сном - їх довгий переварювання веде до поганого сну і самопочуття.

  4. Корисніше поєднувати гриби з паровими або запеченими овочами замість свіжих.

  5. Утримуйтеся від цього продукту, якщо його вживання викликає, печію, алергію.