Фрукти в більшості країн світу представлені в основному з південних країн. Якщо клімат дозволяє, потрібно збирати до трьох врожаїв на рік .
Тому багато країн-постачальників, де присутній вологий і теплий клімат цілий рік, займають до 70% ринків (плодоовочевих) у багатьох країнах.
Як і у овочів так і у фруктів є одна найбільша проблема і небезпека для врожаю-грибкові захворювання типу Парша, фітофтора та багато ін.
Як основа для боротьби з даними грибковими захворюваннями також використовуються токсичні речовини для людини-Фунгіциди. Вони широко поширюються в всіх великих Агро корпораціях .
у домашніх господарствах з даними грибковими захворюваннями боряться часто вручну , Але якщо говорити про ділянки в сотні гектар комерційних великих агро-холдингів, то природно це виробляється з пророзробкою фунгіцидами та антибіотиками , Так як вручну такі території обробити за короткий термін-просто неможливо - Спори просто будуть знищені і нічого не виросте, А грибки вражають гектари за лічені тижні.
Також у всіх комерційних (не домашня) фруктах використовуються для транспортування і сохраненія- консерванти , витравлюють все бактерії. Найпопулярнішим є газ діоксид сірки (газ Е220) - К я ий також є токсичним для людини.
Це сильне антибактеріальна речовина, що дозволяють в газоподібному стані обробляти величезні склади і зберігати фрукти місяцями.
Тому на сьогоднішній день використовуючи домашні фрукти ви можете з упевненістю припустити, що всіх цих токсичних речовин використовується мінімум. Відповідно, даючи їх вашим дітям в свіжому необробленому вигляді ви їх отримаєте - мінімум.